|
|
Pasta Met Paddestoelen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
60-70 g tagliatelle; 100 g champignons; 2 wortelen geraspt; 1-2 mespunten volkorenbloem; 125 ml melk; 1 puntje smeerkaas; 50 g raketsla; 1-2 theelepels citroensap;2-3 afgestreken eetlepels gemalen parmezaan; peper en zout
Voorbereiding:
Kook de tagliatelle beetgaar.
Bereidingswijze:
Roerbak de champignons en de wortelen 2 min, zonder vetstof. Bestuif ze met de bloem. Leng aan met de melk. Doe er de smeerkaas bij en roer tot deze volledig gesmolten is. Als de saus te dik wordt, doe er dan 1 a 2 eetlepels kookwater van de pasta bij. Vermeng met de pasta, breng op smaak met citroensap en peper. Werk af met de raketsla en de parmezaan.
|
|
|